「今日の朝食は甘いのでい～い?」
と、聞かれたので、
「もちろーんっ、おっけー!!」と答えながらも、
頭の中では勝手にメープルシロップなんかが、かかっている食べ物をイメージしていた私。
実際、その後に食卓に出されたのは、朝食にぴったりな、チーズクリームを使ったメニューでテンション上がってしまいました
決め手は、リモンチェッロを使ったレモンクリームチーズソース！
今回は、これにヴァローナのココアパウダーとクルミを散らして一緒に頂きました。
クリームチーズと三温糖とリモンチェッロを混ぜるだけの簡単なお手軽ソースなんだけれど、とっても爽やかで美味しいの
・・・って、私が作ってる訳じゃないんだけれど
リモンチェッロは色々なメーカーから出ているけれど、私が大好きなのは「トスキ」というメーカーのもの。 こんな風に、ソースにも使えるけれど、ピザや、にんにく料理の時に、ショットグラスでちびちび飲むのに、私好みな、とってもいいお味。ちょっと懐かしい、レモンラムネみたいな味がします
でも、ベースのパンケーキが、ふわっふわで上手に作れていて美味しいのが一番嬉しいです☆
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