アイスクリームの鮮度を保つ簡単で意外なワザ

食べかけのアイスクリームを冷凍庫に戻すと霜が付きますが、その対処法をlifehackerさんが紹介してくれていました。

なんと!! 『アイスクリームの表面をクッキングシートで覆う』、ただそれだけだそうです☆

霜が全く付かなくなるわけではないようですが、少なくともタイミングを遅らせることはできるそうです。

この方法はやったことがありませんでした(;´Д`)

ちなみにアイスクリームは基本的に賞味期限がないそうなのですが、その代わり正しい方法で保存する必要があるそうです。



基本的なアイスクリームの保存方法

まず、

冷蔵庫の温度を-18度以下に保ち、アイスクリームの表面を平にしておくことが大切
で、さらに、

アイスクリームを乾燥から守るためサランラップやビニール袋をするかクッキングシートを利用するという方法」

があります。

アイスクリームに直接密着させる様に覆って保管すること
で、乾燥だけでなく、他の食品の匂いからアイスクリームを守る役割も果たしてくれます。

さらに、


フタのついた容器を使いしっかり密閉し、匂いの強いものと一緒に保存しないこと
が望ましいです。

そして、


アイスクリームの品質を低下させないために、一度溶けてしまったアイスクリームは再冷凍させない方が風味が落ちないので良い」

と思います。

ですが、日常でここまでアイスクリームの保存に気を使ってられないって人が多いと思うので、まずは上記のクッキングシートを使った簡単な方法保存してみてはいかがでしょうか?

これだけでも、何もしないよりは格段に効果があると思います。

(出典元) http://www.lifehacker.jp/2014/04/140427ice_cream.html
(img src) star5112



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